武汉白沙洲水产市场八月水产交易量为5491万公斤,与上月交易量5315万公斤相比略增3.31%，增加了176万公斤，本月监测十个大宗水产品的交易均价是18.66元/公斤，与上月均价19.4元/公斤相比略降3.81%，与去年同期20.55元/公斤相比下降9.2%。
2017年八月水产对比表 单位：元/公斤
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品名 |
上月均价 |
本月均价 |
环比（±） |
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鲤鱼 |
7.03元 |
7.32元 |
＋4.13% |
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鲢鱼 |
5.7元 |
5.04元 |
－11.58% |
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黑鱼 |
20.54元 |
18.62元 |
－9.35% |
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鲫鱼 |
16.34元 |
14.82元 |
－9.3% |
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鳊鱼 |
14.74元 |
13.04元 |
－11.53% |
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草鱼 |
15.62元 |
13.53元 |
－11.16% |
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青鱼 |
15.37元 |
14.84元 |
－4.99% |
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花鲢鱼 |
11.32元 |
10.71元 |
－5.39% |
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黄颡鱼 |
20.94元 |
18.5元 |
－11.65% |
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桂鱼 |
66.54元 |
70.23元 |
＋5.55% |
图表显示本月水产品价格进入下跌通道，17年淡水鱼价格从一月份开始就上涨，上涨时间一直持续到七月，一月均价15.28元/公斤，七月均价19.4元/公斤，一至七月大幅上涨26.96%，进入到八月水产价格才止涨慢跌，市场经营户介绍说本月鱼价在一个慢跌的过程中过度，因为进入八月是鱼苗生长比较快的季节，省内省外的淡水鱼也要相聚上市，对前期货源紧张的市场带来了冲击，再者外地货源也相对以前要饱和些，价格慢跌是符合常理的，大湖拆围，养殖面积变少，湖南、广东、江西多省受灾，也会影响到总产量的。还有今年养殖成本增加，饲料、鱼苗、还有人工成本增加，都会加大成鱼成本，价格太低时，考虑利润的情况下，养殖户会惜售的，所以价格只能是慢跌，在难以回到价格低迷的时期，难以吃到便宜的鱼了。八月底迎来了开学季，开学季对水产价格影响不大，因为养殖户考虑鱼塘的密度也为了孩子的学费因而会拉鱼上市，导致市场货源会较之前充足一些，后期鲜鱼均价回落到18.32元/公斤。
注：监测十个大宗品种是鲤鱼、鲢子鱼、黑鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼、花鲢、黄颡鱼、桂鱼、青鱼。
以上分析仅供参考