随着气温的逐步回升,给京郊产叶菜类的生长带来了便利。生长速度的加快，使叶菜产量有所增长，再加上换茬等因素的影响，使叶菜类的价格在本周有了明显的下降。

　　油麦菜上周的平均价格在1.8元/公斤左右，而本周降到了1.1元/公斤；小白菜上周的平均价格在1元/公斤左右，而本周降到了0.7元/公斤；油菜上周的平均价格在1.2元/公斤左右，而本周降到了0.6元/公斤；生菜上周的价格在3.4元/公斤左右，而本周降到了1.3元/公斤。

　　一位来自大兴的菜农介绍说，气温高了，叶菜类到了换茬的季节。就拿菠菜来说吧，如果这几天不卖出去，再过一段时间吃着就有点发涩了，就更没有办法销售了。所以，就算是现在降价也得把地里现有的菜卖出去，好为下一茬菜的种植提供场地。由于温度的升高，到了采摘季节的叶菜必须上市，否则就很容易发生腐烂。再加上现在也是换茬的季节，为了种植下一茬蔬菜，必须把地上现有的蔬菜处理掉。多种因素促成了叶菜价格的下降。（新发地市场20080414）