一、蔬菜价格基本走势情况

　　根据我市场重点监测的蔬菜数据显示，上周蔬菜的平均价格为3.25元/公斤，比上上周平均价格3.11元/公斤环比上涨4.5%，所监测的19个蔬菜品种呈现“涨多跌少”的局面，11个蔬菜品种上涨，占品种数的57.8%，7个蔬菜品种下跌，占品种数的36.8%，一个品种保持了稳定，占品种数的5.4%，其中环比上涨较为明显的蔬菜有洋白菜、油菜、韭菜、土豆、莴笋、西红柿、黄瓜，价格分别涨到了1.28元/公斤、2.63元/公斤、4.4元/公斤、2.14元/公斤、2.57元/公斤、3.16元/公斤、4.4元/公斤，涨幅分别为6.67%、5.62%、19.24%、6.47%、5.33%、11.6%、5.77%，环比下跌的蔬菜有白萝卜、葱头、生姜、蒜薹、青椒、茄子、西葫芦，价格分别1.21元/公斤、1.39元/公斤5.83元/公斤、4.81元/公斤、5.23元/公斤、5.66元/公斤、3.19元/公斤，跌幅分别达到了11.68%、11.46%、0.17%、11.58%、10.75%、7.21%、5.9%。只有大葱保持了稳定。

　　二、波动原因

　　由于这一周内气温的不稳定太原有雨夹雪的出现，拉高了部分蔬菜价格，预计随着天气逐渐暖和，缩短了蔬菜生长周期，蔬菜价格会出现下跌的局面。