随着一车车秋粮被收购到各地粮库，江苏省秋粮收购工作也接近了尾声。
国家统计局12月11日公布2023年全国粮食生产数据显示，江苏粮食总产再次突破750亿斤，达到759.5亿斤，创下历史新高。秋粮产量占江苏省全年粮食总产量近三分之二，是全年粮食的大头，秋粮收购是全年粮食收购的重中之重。近日，记者来到张家港、泰州、盐城等粮食产区，走到田间地头，走到种植户的家里，走进一座座现代化粮库中，了解“增产”是否给农民带来了“增收”。
产量增加价格“高”
11月底，记者来到张家港市常阴沙农场时，收割机正在金色的稻田里穿梭。“今年我种了2000多亩地，打了1000多吨粮食，又是一个丰收年！”农场主何桂兴说。
何桂兴种植的主要是南粳5055。南粳5055分蘖力较强，着粒较密，抗倒性强，属于优质稻谷，稻米口感好。
何桂兴拿出手机向记者展示秋粮收购结算单的照片，厚厚的一叠结算单映入记者眼帘。他兴奋地告诉记者，今年粮食丰收，也卖出了好价格，“全部卖到了沙洲中心库，他们收购的价格高，结算也快，把粮食交给他们，我放心。”
12月13日，张家港市粮食产业发展有限公司董事长、总经理方治告诉记者，张家港秋粮收购已全部结束，今年收购的秋粮总量达9.6万吨，比去年增加了1.2万吨。今年，张家港秋粮播种面积26.65万亩，其中水稻播种面积25.33万亩，比去年增加了1万亩，南粳5055、南粳46等优质稻谷占比达97%。
谈及秋粮收购价格，方治介绍：“我们今年对优质稻谷的收购价格为1.42元/斤，要比之前高出7分钱，可别小看这7分钱，国家每年的粮食最低收购价调整一般在每斤1分钱左右，我们一下子就增加了7分钱，实打实地给种粮户带来了更多收益。”方治说，今年张家港收购了9.6万吨秋粮，相当于让种粮户共计增收1000多万元。
每斤收购价多7分钱，何桂兴今年多挣了14万多元；而在盐城，种植户吴玉军今年收获了2000多吨淮稻5号，每斤收购价多5分钱，增收了20多万元。
记者从省粮食和物资储备局了解到，截至12月12日，全省累计收购稻谷149.7亿斤，较上年同期增加22.3亿斤，完成预计收购量的85%。收购方面，国有粮食企业带头收购，多元主体踊跃入市。价格方面，全面开秤收购后，随着上市粮源增加等因素，普通稻谷价格高开后趋于稳定，优质稻谷价格依然坚挺，江苏省收购均价中晚籼稻、粳稻稳定在1.4元/斤，而优质品种如南粳46、南粳9108等，价格比普通稻谷高0.1—0.15元/斤。
“目前，全省秋粮收购已接近尾声，稻谷收购已完成预计收购量的八成以上，收购价格基本稳定。总体看，全省秋粮收购工作推进有序、进展平稳。”省粮食和物资储备局相关负责人说。
秋粮收购服务“优”
在秋粮收购的过程中，暖心的收购服务解决了不少种植户的后顾之忧。
12月12日，泰州市姜堰区娄庄金禾家庭农场的主人张发网告诉记者，最近他委托泰州国家粮食储备库有限公司把自己收割好的500多吨水稻进行清理、烘干，清理后，糙米率达到了粮食收购标准，并且烘干后水稻由公司全部收购，他也顺利地拿到了自己的收购款。
“过去，每年到了丰收季节都会遇到‘清理难’‘晒粮难’等问题，如果清理不充分，糙米率太高，就达不到收购标准；铺在路上晒粮会影响交通，但不晒又没办法。这几年好多了，我们提前和公司签好了协议，粮食从田头送到公司，公司帮我们清理和烘干，效率很高，价格也便宜，省了不少事。”张发网说。
在盐城射阳县国彬家庭农场，农场主人李国彬一共种了1万多亩地，主要品种是南粳9108，亩产约1600斤。“这么多粮食，不可能像过去那样大规模晾晒。”李国彬表示，他把粮食送到盐城市瑞丰谷物有限公司代为清理和烘干，既减少了损耗，又符合了入库标准，省时省事。
上门扦样、预约收购、代清理……一项项服务为种植户保驾护航。“在两季收购期间，我们提供现场化验、代办运输、产销对接等多种便捷服务，履行‘一预约两优先’承诺，采取预约收购、错峰收购、延时收购等规范管理，积极探索为个体粮农、家庭农场、新型农业经营主体开展‘代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售’的‘五代’服务，推进‘订单粮食’‘零利润烘干’‘潮粮直收’等服务，帮助农民增收。”泰州国家粮食储备库有限公司总经理刘宏伟说。
省粮食和物资储备局相关负责人介绍，江苏省发挥国企烘干设施和218个粮食产后服务中心作用，为农户提供清理、整晒、除杂等产后服务，帮助农民减损增收。加强“满意苏粮”手机应用推广，倡导优粮优价，鼓励订单收购、合作收购、预约收购，持续优化收购服务。
此外，江苏省用活稻谷补贴政策，加大对粮食流通环节的支持，特别是在粮食企业组织市场化收购、订单收购等方面拓宽渠道，每年争取约2亿元稻谷补贴资金用于粮食流通环节。
科技储粮保“质”“量”
秋粮收购以优质优价为原则，那么如何保障粮食品质？我江苏省充分发挥科技的作用，助力节粮减损。
“稻谷是一个生命体，也要进行正常的新陈代谢，即呼吸作用，假如温度变高，稻谷新陈代谢变得旺盛，粮食就不易储存。如果温度降低，代谢速度变慢，自然损耗变慢，粮食的品质就能保持得更好。”盐城市粮油集团有限公司董事长陆春雷告诉记者，他们为粮食专门建设了一座“呼吸仓”。
12月11日，记者在盐城市瑞丰谷物有限公司的库区里看到，这座呼吸仓正在运转。“这是单独的仓房，仓房屋面在上下两层之间设置了一道空腔层，使得隔热层内形成风压和热压压差，积热顺着通风百叶窗及时排出，从而达到隔热效果，这种仓型就是自呼吸气调仓。”陆春雷介绍，这个呼吸仓能够有效降低粮食的自然损耗，提高粮食的储存时间，“我们是省内最早应用这种仓型的单位之一。”
在泰州国家粮食储备库里，刘宏伟将他们的库房比作为“空调房”。“我们采用空调控温、机械通风、谷物冷却等储粮技术，冬季用自然冷源降低粮温，夏季利用粮堆‘冷心’，采用内环流技术降低仓温，让粮堆做自己的绿色空调，从而达到粮食储存保质、减损、降耗目的。”刘宏伟表示，科技储粮让粮食品质有了保障。
2022年，全省入统粮食科研单位拥有科技成果492项，同比增加26.8%；全省完好仓容超过4500万吨，机械通风、谷物冷却、环流熏蒸、粮情测控等储粮技术已成为标配，低温准低温储粮仓容位居全国第一；全省入统粮油加工企业实现销售收入3400亿元，稳居全国第二；培育7家企业取得“江苏精品”认证，20家单位荣获“中国十佳粮油品牌”等21个奖项，上榜单位和奖项数均居全国第一……一项项成果，为江苏粮食的质和量两方面保驾护航。
省粮食和物资储备局相关负责人表示，江苏将“现代型仓储设施覆盖率”纳入省对设区市高质量考评指标，推进绿色优储；推动省政府出台加快建设粮食产业强省的实施意见，明确研发投入、成果转化等科技评价指标；出台江苏省粮食仓储物流与产业发展专项资金管理办法。此外，江苏围绕千亿级优质稻麦产业、油脂加工中心和世界级粮机装备制造集群建设，印发粮食产业高质量发展工作方案和“水韵苏米”品牌高质量发展三年行动计划，大力推动粮食产业增长动力从要素投入转向科技创新和效率提升。